Momento Food Service debate : Cozinha Central

No próximo dia 5 de maio, entre 15h e 17h, estará ocorrendo o programa MOMENTO FOOD SERVICE, produzido em parceria pela Unox Brasil e Canal Restaurante.

O tema abordado será "Cozinha Central", estrutura cada vez mais presente nas operações que se expandem, e tem desafios de produção e padronização, mas que também, precisam agregar critérios de qualidade e tecnologia.

O moderador será Fábio Medeiros, Diretor Geral da Unox Brasil.

E os painelistas serão:

Márcio Shimada  
Consultor de Food Service, especialista em cozinhas centrais e modelos de Grab & Go

José Carlos Dias Reis 

Diretor Comercial e Expansão - Cozil Cozinhas Industriais

Cleober Fazani

Diretor Sanity Consultoria e Treinamento

Para ter acesso ao certificado de acompanhamento, precisa ser feita inscrição aqui: http://www.canalrestaurante.com.br/inscricoes