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Fruta Imperfeita: a fooftech que colabora para redução do desperdício

Roberto Matsuda fundou a Fruta Imperfeita, uma foodtech com foco em potencializar o aproveitamento de 100% das frutas, independente de seus padrões de aparência.

Para isso, tem movimentando o engajamento da indústria de alimentos, e de restaurantes. Assista trechos de fala sobre esta iniciativa, quando da participação no Painel de FoodTechs no Canal Restaurante, com mediação da Simone Galante, da Galunion Consultoria.

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