Rede de comida mexicana Gua.Co chega ao ABC com investimento de R$ 2 milhões em Santo André

Santo André foi escolhida como a primeira cidade do ABC a ter um restaurante da Gua.Co, franquia especializada em comida mexicana. O investimento no novo empreendimento foi de R$ 2 milhões, com 16 empregos gerados. A casa foi inaugurada na última quinta-feira (14) na Avenida Padre Manuel da Nóbrega, 392, no bairro Jardim, e funciona todos os dias das 11h às 22h.

A origem do nome do restaurante remete à guacamole, uma receita típica mexicana elaborada com avocado (um tipo de abacate). A casa oferece burritos e tacos com recheios variados, bowls (refeições servidas em tigelas) e saladas. Além do cardápio à base de carnes, a Gua.Co oferece opções veganas. 

“A chegada do empreendimento reforça aquilo que Santo André já vem demonstrando nos últimos anos: somos uma cidade cada vez mais atrativa para novos investimentos. É muito significativo ver uma rede escolher nossa cidade como a primeira do ABC para expandir suas operações, gerando empregos, movimentando a economia e gerando um ambiente de negócios moderno, inovador e acolhedor para quem quer empreender, investir e crescer em Santo André”, afirma o prefeito Gilvan Ferreira.

A loja segue o novo modelo dos restaurantes fast-casual, segmento gastronômico que busca equilibrar a conveniência e rapidez dos fast-foods com a qualidade dos restaurantes. Suas características principais são o uso de ingredientes frescos, cardápios personalizáveis e preços acessíveis. O segmento fast-casual é o que mais cresce no mundo da gastronomia. Entre esses, os de culinária mexicana são os mais populares. A loja também atende pelo delivery (iFood) em um raio de 5 quilômetros.

De acordo com o empresário Ari Falarini, a escolha de Santo André para ser a primeira cidade do ABC a receber o 17º restaurante franqueado da rede Gua.Co, fundada em Campinas, deve-se ao fato do município ter se um relevante polo de gastronomia. “É uma cidade que tem investido e proporcionado oportunidades para o setor de alimentação”, afirma. O novo empreendimento está sob o comando de seu filho Rodrigo Henrique Perri Falarini.

“Nós entendemos que Santo André é uma cidade bastante eclética em termos de população, com diversidade de poder aquisitivo e de paladares, e que, portanto, caberia aqui um restaurante com uma proposta nova, uma casa que oferecesse uma culinária mexicano-americana, mais casual e com uma comida branda que a pessoa possa comer de manhã, tarde ou noite. A tendência atual é a procura por uma comida mais elaborada, não industrializada e preparada com ingredientes frescos e variados. Por isso resolvemos investir nessa proposta”, completa Ari.