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Como ocorre e quem faz a fiscalização do abate na pecuária e setor avícola

O Médico Veterinário Antonio Andrade, e Diretor de Comunicação da ANFFA Sindical, Sindicato Nacional dos Fiscais Agropecuários Federais, explica como ocorre a fiscalização sanitária no setor de abate de animais para uso em alimentação, junto aos frigoríficos e avícolas. Entender é fundamental, para saber procedência, e homologar fornecedores. Afinal,é o alimento servido no prato.

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