MasterClass - Cardápio: O que é custo e o que é lucro. Como determinar ?

MasterClass " Cardápio: O que é custo e o que é lucro. Como determinar ?".

De forma clara e pedagógica, o consultor de food service, Flávio Guersola, apresenta palestra acompanhada de apostila, com método de trabalho para gestão adequada de custos e ganhos através da formulação do cardápio.