No novo programa do Canal Restaurante - CANAL RESTAURANTE PERFIL - a trajetória de Juarez Alves, que de pau de arara em pau de arara, junto com o pai, resolveu vir para São Paulo, e depois de ser lavador de pratos, chapeiro e garçon, resolveu empreender.
Nem tudo deu certo no início. Mas de acerto em acerto depois, construiu a rede Bar do Juarez. Conheça essa história pelo relato do próprio Juarez.