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Palestra : Compras e Logística Reversa na Série Reinventa Restaurante

Como suas compras, e escolhas de fornecedores, podem impactar no descarte, destino de seus resíduos e sistema ambiental de seu entorno e da sociedade ? Márcio Barela, gestor de sustentabilidade da Cargill, ministrou palestra expositiva sobre o tema na Série Reinventa Restaurante, promovida pelo Canal Restaurante, Tramontina, Ecolab, e Guersola Consultoria.

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