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Profissionais mulheres impulsionaram mudanças no setor de rotisserias ao longo da pandemia

Neste episódio da Série “Rotisserias – Food Service e Varejo Sem Fronteiras” conheça a história de Dam Prado, empreendedora que criou o Empórium 198 em Guarulhos, começando com o comércio de um Frango Assado memorável. De Mônica Armani, que prestes a ter o supermercado da família falido, investiu toda sua energia no instagram , salvou o negócio e virou especialista do setor. E Márcia Melo, nutricionista com repertório de soluções e conhecimentos, que passa diretrizes a respeito dos desafios de segurança alimentar das rotisserias.

Websérie de iniciativa da Ajinomoto Food Service e do Canal Restaurante, com apoio Guersola Consultoria. Assista aqui o episódio.

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