Painelistas
Luciano Neves - Diretor Rede El Uruguayo
Roberto Barsomian - Sócio Proprietário da Rede Dozza
Edson Pinto – Presidente do SinHoRes e vice-presidente de Comunicação Social e Relações Governamentais da FHORESP.
Moderador
Sérgio Lerrer – Jornalista do Canal Restaurante