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MasterClass : Retrofit em Restaurantes e Serviços de Alimentação da Hotelaria

Os conceitos de eficiência e performance, do setor de restaurantes e serviços de alimentação mudaram de vez, sob os efeitos da pandemia. Inclusive no setor de hotelaria.

A pergunta resultante foi, como a partir da estrutura existente, dar um choque positivo de modernização nas operações ? Esse foi o conceito abordado na MasterClass "Retrofit em Restaurantes de Hotelaria",  ministrada pela especialista, arquiteta do setor de food service, Erlise Tancredi.

Assista, MasterClass liberada na íntegra no Canal Restaurante.

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